소개

가. 목적

학교급식의 확대로 지역사회와 학부모의 학교 급식에 대한 관심도가 높아지고 있어, 학교급식의 운영내용과 위생관리 상황 등을 공개하고 식재료 검수 및 배식과정의 참관과 시식의 기회를 제공함으로써 신뢰받는 학교 될 수 있도록, 학부모의 의견을 수렴하여 급식운영에 반영하도록 하고자 함.

나. 활동내용

• 식재료의 검수 과정 참관
• 조리과정의참관과 배식참여 활동
• 개인위생, 시설설비위생, 식재료 위생·관리 등 위생관리 실태 공동 점검
• 기타 급식과 관련한 수요자의 의견수렴 등